蔬菜瓜果除了可以做成可口的菜肴外，还可以制成富含抗氧化物的果蔬汁饮品。据医生介绍，因为新鲜水果蔬菜汁能有效为人体补充维生素以及钙、磷、钾、镁等矿物质，可以调整人体功能协调，增强细胞活力以及肠胃功能，促进消化液分泌、消除疲劳。从食品工艺学的角度出发，一般认为果蔬汁是指：以新鲜或冷藏果蔬(也有一些采用干果)为原料，经过清洗、挑选后，采用物理的方法如压榨、浸提、离心等方法得到的果蔬汁液，称为果蔬汁。因此果蔬汁也有“液体果蔬”之称。通常，企业对果蔬汁可以理解为以水果、蔬菜为基料，通过加糖、酸、香精、色素等调制的产品，称为果蔬汁饮料。
第一章 蔬菜汁饮料项目可行性研究报告总 论 1
1.1蔬菜汁饮料项目概要 1
1.1.1蔬菜汁饮料项目名称 1
1.1.2蔬菜汁饮料项目建设地址 1
1.1.3蔬菜汁饮料项目建设单位 1
1.1.4蔬菜汁饮料项目建设性质 1
1.1.5蔬菜汁饮料项目建设规模 1
1.1.6蔬菜汁饮料项目投资规模 2
1.1.7蔬菜汁饮料项目建设期限 2
1.1.8蔬菜汁饮料项目资金来源 2
1.2蔬菜汁饮料项目提出背景 2
1.2.1宏观Z策背景导向 2
1.2.2市场背景 3
1.2.3建设地块生态建设的迫切需要 3
1.2.4区块功能定位 3
1.2.5镇域总体规划 4
1.3蔬菜汁饮料项目发展目标 4
1.4蔬菜汁饮料项目承建单位 5
1.5编制依据 6
1.6 编制原则 7
1.7研究范围 7
1.8综合评价 8
第二章 蔬菜汁饮料项目可行性研究报告必要性及可行性分析 10
2.1蔬菜汁饮料项目建设的必要性分析 10
2.1.1满足当前葡萄酒市场需求的需要 10
2.1.2带动当地经济快速发展的需要 10
2.1.3增加当地农民收入带动就业的需要 11
2.1.4带动当地旅游业及相关产业发展的需要 11
2.1.5美化当地环境造福人类的需要 11
2.2蔬菜汁饮料项目建设可行性分析 12
2.2.1环境可行性 12
2.2.2G家Z策可行性 13
2.2.3公司实力可行性 14
第三章 蔬菜汁饮料项目可行性研究报告市场分析 15
3.1G内葡萄产业情况分析 15
3.1.1中G葡萄产业发展现状 15
3.1.2中G葡萄产业地区分布 15
3.1.3中G葡萄产业发展趋势 17
3.2全球葡萄酒市场情况分析 19
3.2.1全球葡萄酒市场概述 19
3.2.2G内外葡萄酒比较 20
3.3G内葡萄酒市场分析 21
3.3.1G内葡萄酒市场现状 21
3.3.2G内葡萄酒市场细分 24
3.3.3G内葡萄酒市场前景及趋势 25
3.4蔬菜汁饮料项目葡萄酒庄园的优势和特点 28
3.5市场小结 30
第四章 蔬菜汁饮料项目可行性研究报告建设条件 31
4.1地理位置选择 31
4.2区域位置简介 31
4.3区域自然气候 31
4.4区域经济环境 32
4.5区域发展优势 32
第五章 蔬菜汁饮料项目可行性研究报告总体建设方案 35
5.1指导思想与建设目标 35
5.1.1指导思想 35
5.1.2 建设原则 35
5.1.3建设目标 35
5.2总体布局 36
5.2.1园区总平面布置 36
5.2.2工程管线布置方案 37
5.3土建方案 38
5.3.1方案指导原则 38
5.3.2土建方案的选择 39
5.4主要建设内容 39
第六章 蔬菜汁饮料项目可行性研究报告产品工艺及技术 41
6.1概述 41
6.2葡萄种植工艺技术 42
6.3葡萄酒酿造工艺技术 44
6.3.1干红葡萄酒生产技术与工艺流程 44
6.3.2干白葡萄酒生产技术与工艺流程 46
6.4产品标准 46
6.5设备选型 47
第七章 蔬菜汁饮料项目可行性研究报告节能方案 48
7.1节能设计依据 48
7.2主要节能措施 48
第八章 蔬菜汁饮料项目可行性研究报告环保评价、环保措施及消防安全 51
8.1环保依据及设计原则 51
8.1.1环境保护设计依据 51
8.1.2设计原则 51
8.2蔬菜汁饮料项目地微区域酿酒葡萄种植环境评价 51
8.3主要污染源防治措施 52
8.4绿化措施 54
8.5消防安全 54
8.5.1设计依据 54
8.5.2设计原则 54
8.5.3消防措施 54
第九章 蔬菜汁饮料项目可行性研究报告劳动安全卫生 56
9.1设计依据 56
9.2概况 56
9.3劳动安全 56
9.3.1防火防爆设计 57
9.3.2电力 57
9.3.3防静电防雷措施 58
9.3.4通风 58
9.4劳动卫生 58
9.4.1防暑降温 58
9.4.2卫生 59
9.4.3噪声 59
9.4.4照明 59
9.4.5绿化 59
