以下是保定世靖承工程项目管理有限公司最新食品项目立项可行性报告成功案例
   食品项目行业风险分析报告案例

 “十一五”期间，根据G家统计局对规模以上企业统计的数字显示，2010年我G焙烤食品行业产品产量合计为1859.2万吨（含糕点面包、饼干、糖果巧克力、冷冻饮品、方便面及其他方便食和蜜饯），比“十一五“末期2005年的861.8万吨增长了115.7%，平均年增速达16.6%；2010年全行业产品销售收入约为3406.3亿元比2005年的1255.7亿元，增长了171.3%，平均年增速达22.1%。

以上数据显示，我G焙烤食品行业的产量和产值自2005年以来的5年里均得到了大幅提高，

 “十一五”期间，我G焙烤食品行业各项综合经济指标不断提高，而且绝大部分指标的增长率都在百分之十以上，反映了行业发展的良好态势。

海关出口情况统计数据显示，“十一五”期间焙烤食品行业呈现了一定的增长，但与行业的总体规模相比,出口量值仍然很小，焙烤食品行业还有待进一步摸索G际贸易的经验和提升全行业的综合实力。

由此可知，我G焙烤食品行业发展态势良好，行业风险较小。

2.3.2产业结构风险分析

焙烤食品行业投资较少，门槛较低，又是日常生活中不可或缺的快速消费品，因此经过多年的发展，企业分布广泛，遍布全G，形成了大中型企业根据市场需求，分区域扩建的分公司，与当地中小型企业并存的产业格局，既满足了新鲜供给和就近消费的需求，又降低了运输成本，搞活了区域经济，这样的产业布局符合行业快速消费的特点，有利于长远、可持续发展。

近年来，随着体制改革的逐步深化和市场经济的不断发展，焙烤食品糖制品行业的企业组成已经由原来的G有、集体、外资、港澳台商投资、民营等多种所有制企业共同组成的多元化格局，逐步转变为外资、港澳台商投资和民营企业占主流的产业格局。G营企业数量越来越少，外资、港澳台商投资和民营企业已经是行业的主流。

江西省希阁尔食品有限公司是一家经营状况良好，发展迅速的民营企业，顺应了我G焙烤食品行业产业结构发展趋势，未来发展前景广阔。

2.3.3行业竞争风险分析

“十一五”期间，焙烤食品行业内企业并购、整合的态势愈趋明显。随着市场竞争加剧以及G内、G际经济和食品安全问题的影响，企业的规模和品牌效应更加显现出优势。

而外资企业和具有一定规模的民营企业，将会在竞争中加速发展，从而造成市场的集中度将会不断增大，但预计未来3-5年仍然不会出现极少数厂家独占市场的垄断局面。

南昌作为三线城市，大企业尚未大规模进入南昌焙烤食品行业，江西省希阁尔食品有限公司面临的竞争较小。

2.3.4食品安全风险分析

近年来，在Z府部门严格监管、食品行业加强自律、媒体加大宣传曝光力度和消费者进行监督形成合力的作用下，我G食品安全各项工作取得了明显成效，但作为中小型企业居多的焙烤食品行业来说，在原料控制，生产管理等诸多方面还有许多工作要持续不断的深化和加强。

在历年G家进行的食品质量抽检中，业内食品时有不合格的情况发生，大都发生在小型企业中。反映出业内个别企业对食品安全、卫生要求还不够重视，诚信缺失，损害了消费者权益和行业的声誉。