1 季度，我G食品制造业存货量保持较快增长。 食品制造业存货为 804.22 亿元，同比增长 28.25%；产成品资金占用 347.42 亿元，同比增长 14.93%，增速比 2022年 2 月上升了 15.53 个百分点。

2021 年一季度，我G食品业销售市场表现火爆。1～3 月，我G食品制造业工业销售产值为 2834.24 亿元，同比增长 29.52%，增速比 2010 年 2 月上升了 0.73个百分点；工业产品销售收入为 2855.07 亿元，同比增长 31.42%，增速比 2010年2 月上升了 4.99 个百分点。

1 季度，我G食品制造业利润总额增速放缓。食品制造行业利润总额为 196.35亿元，同比增长 30.92%，增速比 2010 年 2 月下降 1.73 个百分点；亏损企业亏损总额为 15.15 亿元，同比增长 27.00%，增速比 2010 年 2 月上升了 37.86 个百分点。 

1 季度，我G食品制造业投资增速显著下降。1～3 月份，我G食品制造业累计固定资产投资额为 268.22 亿元，同比增长 14.6%，增幅比去年同期下降了 16.9 个百分点，增幅比同期制造业投资总额增速低 14.6 个百分点。

1 季度，我G食糖累计出口量为 15008 吨，同比下降 55.8%，增速比上年同期下降了 305.6 个百分点，累计出口额为 1145.2万美元，同比下降 50.9%，增速比上年同期下降了432.2 个百分点； 我G食糖累计出口量为 15008 吨， 同比下降 55.8%，增速比上年同期下降了 305.6 个百分点，累计出口额为 1145.2 万美元，同比下降50.9%，增速比上年同期下降了 432.2个百分点。

2.2我G焙烤食品行业市场状况

截止 2011 年第一季度末，全G共有规模以上焙烤食品制造企业 1012 家，亏损企业 147家，企业亏损总额 1.76亿元。规模以上企业最多的是河南省，拥有 144 家。

截止 2011 年第一季度末，中G焙烤食品制造行业资产总额为 617.42 亿元，同比增长20.74%，行业负债总额为 276.00 亿元，同比增长 28.52%；2011 年第一季度，焙烤食品制造行业资产排名前 5 省区分别是上海市、河南省、广东省、福建省和山东省。

 2011 年第一季度， 焙烤食品制造行业累计实现销售收入 329.31 亿元， 同比增长 44.05%。2011 年第一季度，焙烤食品制造行业销售排名前 5 省区分别是河南省、福建省、上海市、山东省和湖北省；2011 年第一季度焙烤食品制造行业共计实现利润总额 24.42 亿元，同比增长 47.30%。其利润排名前 5 省区分别是河南省、山东省、福建省、湖北省和河北省。